La prova del cuoco Pollo alla cacciatora con pomodori e funghi Vs Pollo alla cacciatora con cracker espressi

St 2018/1919 min
Pollo alla cacciatora con pomodori e funghi Ingredienti: 1 pollo 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio 50 g di lardo 500 g di pomodori pelati 50 g di funghi porcini secchi 125 ml di vino rosso erbe aromatiche q.b. 4 fette di pane casareccio olio extravergine d'oliva q.b. Pollo alla cacciatora con cracker espressi Ingredienti: 600 g di cosce di pollo 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 300 ml di olio evo 80 g di capperi sotto sale dissalati 80 g di olive di Gaeta 1 ciuffo di maggiorana Per i cracker: 300 g di farina 200 g di burro 200 g di albumi 1 pizzico di sale
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