La prova del cuoco Petto d'anatra con salsa ai pistacchi Vs Asparagi di pollo con salsa d'uovo
St 2018/1914 min
Petto d'anatra con salsa ai pistacchi Ingredienti per 2 persone: 1 petto d'anatra 100 g di burro 100 g di pistacchio 50 g olio 100 g di patate q.b. Sale, pepe, brodo vegetale, rosmarino, timo, alloro, vino rosso Asparagi di pollo con salsa d'uovo Ingredienti: Per gli asparagi di pollo: 1 petto di pollo 1 albume d'uovo 1 dl panna fresca 12 asparagi verdi cotti q.b. curry, Olio evo, sale Per la salsa d'uovo: 2 uova sode 1 acciuga sott'olio 8 capperi sott'aceto 10 g erba cipollina q.b. Olio evo, sale
