La prova del cuoco Peperoni ripieni della festa
St 2018/199 min
Per 2 persone: 3 peperoni quadrati (1 giallo, 1verde, 1 rosso) 200 g macinato arista maiale 200 g macinato vitella 200 g macinato manzo. 2 uova a seconda della grandezza 50 g formaggio grattugiato 2 panini al latte da 70 g. 100 g scamorza Latte q.b. Sale pepe noce moscata aglio prezzemolo q.b. Per la salsa : 150 g yogurt greco naturale erba cipollina 1 sacchettino carotine mignon 1cucchiaio succo limone 1 cucchiaio olio e.v.o. sale pepe q.b.
