La prova del cuoco Linguine con scorfano, limone candito e pane croccante Vs Mezze maniche con totani, provola e patate

Linguine con scorfano, limone candito e pane croccante Ingredienti: 500 g scorfano 100 g sedano, carota, cipolla 8 pomodorini 30 g capperi essiccati 200 g di linguine Q.B. basilico, menta, origano, pane grattugiato, peperoncino fresco, erbette Per il limone candito: 1 limone 50 g zucchero 100 g acqua Mezze maniche con totani, provola e patate croccanti Ingredienti: 200 g di mezze maniche rigate 1 patata gialla 1 patata viola 1 totano 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco 150 g di provola affumicata 1 mazzetto di prezzemolo 100 g di pomodori secchi q.b. Olio evo, sale, pepe