La prova del cuoco "Piatti d'autore" con ortaggi e legumi: le virtù - 01/05/2019

la puntata inizierà alle 12.00 e apriremo con il confronto nelle cucine con gli chef ANTONIO TOTARO da Napoli ed EMANUELE VALLINI da Livorno che si cimenteranno nell'attesa prima manche per la scelta delle cloches della gara. Subito dopo una vivace ricetta della mamma-cuoca NATALIA CATTELANI. Immancabile la ricetta del recupero affidata allo chef UMBERTO VEZZOLI… Poi, sarà la volta dello chef stellato DAVIDE PEZZUTO che realizzerà uno dei suoi "piatti d'autore" con ortaggi e legumi : LE VIRTU' Nuova manche de LA PROVA DEL CUOCO, con i menù preparati dal concorrente lombardo con origini indiane PIERGIORGIO RONCHI e dalla concorrente laziale con origini brasiliane GABRIELA MIRANDA, affiancati dai nostri validi chef per il PEPERONE VERDE e per il POMODORO ROSSO. A giudicarli lo chef stellato ANDREA RIBALDONE, IL critico enogastronomico PAOLO MASSOBRIO e, "giurato per un giorno", un beniamino del pubblico.