La prova del cuoco Pollo, patate e rosmarino Vs Capunet di verza con maiale

St 2018/1917 min
Pollo, patate e rosmarino Ingredienti per 2 persone: 3 sovracosce di pollo ½ costa di Sedano 1 Cipolla 1 Carota 4 Patate lesse 1 Patata 1 rametto di Rosmarino ½ litro di Brodo vegetale 2 fogli di Pane carasau 50 g di Farina 2 Uova q.b. Olio evo, sale, pepe Capunet di verza con maiale Ingredienti: 2 foglie di cavolo 200 g di salsiccia 200 g di carne trita suina 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 uovo 100 g di formaggio da grattugia 30 g di burro q.b. Sale, olio evo Per la salsa di carote: 2 carote bollite 200 g di foglie di papavero q.b. Acqua, burro
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