La prova del cuoco Conchiglioni gratinati ripieni di brie e mortadella Vs Maltagliati di ceci con ragù di faraona

St 2018/1918 min
Conchiglioni gratinati ripieni di brie e mortadella Ingredienti per 2 persone: 16 conchiglioni integrali 100 g mortadella intera 200 g brie 300 pelato pomodorino giallo 5 ml olio al tartufo 100 ml latte 50 g burro 50 g farina 50 g pecorino romano 1 scalogno q.b. Olio evo Maltagliati di ceci con ragù di faraona Ingredienti: Per l'impasto: 50 g di farina di ceci 150 g di farina 00 120 ml di acqua 1 bustina di zafferano in polvere 100 g di faraona 1/2 carota 1 gambo di sedano 1/2 cipolla 50 ml di vino bianco 30 g di pinoli 30 g di olive nere denocciolate 50 gr di ceci precotti q.b. Olio evo
Vai al titolo