Detto Fatto

Detto Fatto - Andrea Mainardi - Cupola di gelato - RaiPlay

Andrea Mainardi - Cupola di gelato

St 2018/1913 min
Andrea Mainardi prepara uno dei suoi bestioni: la cupola di gelato. Ingredienti per il pan di Spagna: 10 uova, 300 g di zucchero, 300 g di farina, 300 ml di sciroppo, 3 baccelli di vaniglia, un limone Ingredienti per il ripieno di gelato: 1,5 kg di gelato alla crema, 1,5 kg di gelato al cioccolato 1,5 kg di gelato fiordilatte, 200 g di gocce di cioccolato fondente, un mazzetto di menta Ingredienti per la meringa: un chilo di zucchero, 200 ml di acqua, 500 g di albume, un mazzetto di menta
Vai al titolo