La prova del cuoco Triangoli di pasta alle olive ripieni di patate e maggiorana

St 2018/1911 min
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 400gr di farina da sfoglia 2 cucchiai di paté di olive nere Per il ripieno: 500 gr di patate lessate e schiacciate Un trito di maggiorana 70 gr di formaggio grattugiato 1 uovo Sale e noce moscata Per condire: Tre spicchi di aglio Olio extravergine d'oliva 150 gr di salsiccia 1/2 bicchiere di vino bianco secco
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