La prova del cuoco Risotto al radicchio con crema di primo sale
St 2018/1910 min
Per 4 persone: 200 g riso Carnaroli 2 radicchi tardivi 200 g primo sale 250 g panna da cucina 250 g latte 1 bicchiere vino rosso 1 l brodo di carne 2 cestini lamponi Foglie sedano molto tenere
