La prova del cuoco Polpettone di patate dolci dal cuore filante
St 2018/1913 min
Ingredienti: 1 kg di patate dolci cotte 3 uova 150 gr di formaggio da grattugia 200 gr di misto di salumi (salame, speck, prosciutto ecc.) Sale e noce moscata q.b. 100 gr di provola affumicata 100 gr di mozzarella 100 gr di toma 200 gr di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio Qualche foglia di basilico
