La prova del cuoco Il piatto della tradizione: la pasta al forno - 25/02/2019

La settimana si aprirà con l'attesissimo "Duello delle città", in cui i due chef Paquale Rinaldo E Fabrizio Sepe si confronteranno su un piatto emblematico della nostra tradizione: la pasta al forno. Poi sarà la volta della prima manche tra i cuochi di gara Natale Giunta e Ginevra Antonini, che si sfideranno su un cavallo di battaglia per aggiudicarsi la cloche con cui cucinare ne la prova del cuoco. L'insindacabile giudizio sarà affidato alla chef stellata Iside De Cesare, pronta a mettersi ai fornelli per uno dei suoi famosi "piatti d'autore". A seguire la regina delle sfogline Alessandra Spisni ingolosirà il pubblico con una delle sue ricette più rappresentative. Sul finale l'avvincente gara de la prova del cuoco saluterà due nuove concorrenti: Carmela Fosso, pensionata da Napoli, e Isabella Cazzoli, imprenditrice da Genova. A giudicare i menù del peperone verde e del pomodoro rosso, la chef stellata Iside De Cesare, l'esperta enogastronomica Simona Maggio e, "giurato per un giorno", un personaggio dello spettacolo. Puntuale, come sempre, il borsino della spesa di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini da Milano