Geo La bottarga delle Lagune

Le lagune del Sarrabus fanno parte di un territorio bellissimo ai bordi del mare sud orientale della Sardegna. È qui che si produce una bottarga di muggine ancora e totalmente in modo artigianale. La bellezza della natura nel Sarrabus sta nella purezza dell'acqua delle sue lagune. Tutta la zona è protetta, non si usano barche a motore, non ci sono scarichi. Di Elvira Lezona e Aldo Vergine