Geo Il microbiota: cos'è e a cosa serve

Dall'anno 2000, la possibilità di decodificare il DNA ha gettato le basi per una maggiore conoscenza dei batteri presenti nel nostro intestino, il cosiddetto microbiota intestinale. Con le tecniche precedenti si potevano coltivare solo le specie batteriche aerobiche, perché le altre (anaerobiche) muoiono senza poter essere riconosciute se non con particolari metodi di coltura. Con le tecniche più moderne si è potuto studiare il DNA di tutti i batteri che abitano nel nostro intestino e questo ha aperto un mondo di nuove conoscenze. Ne parliamo con Luca Piretta - Gastroenterologo e docente di Nutrizione umana - Campus Biomedico di Roma