Porta a porta Frodi a tavola e salute del consumatore - 20/02/2019

Molti alimenti tra cui pesce, derivati del latte, olio e vino potrebbero prestarsi a delle sofisticazioni. Qualche giorno fa i Nas dei Carabinieri di Firenze e Cremona hanno condotto un'operazione contro un'organizzazione criminale che falsificava un vino pregiato toscano esportandolo anche all'estero. Un'altra operazione ha condotto alla scoperta di una grave sofisticazione individuata in un'azienda casearia che utilizzava latte con l'aggiunta di aflatossine M1, sostanze cancerogene con un grande rischio per la salute dei consumatori.