La prova del cuoco Capesante in crosta di papavero su purea di mele e cipollotto al Porto
St 2018/1910 min
Ingredienti per 2 persone: 10 capesante (fresche o surgelate) Gli albumi di 2 uova Qualche cucchiaiata di semi di papavero 2 mele renette Succo di mela non zuccherato q.b. 1 limone 2 cipollotti con il loro gambo verde 1 bicchiere di Porto rosso Sale grosso, pepe, olio evo
