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La prova del cuoco St 2018/19 Cannelloni merluzzo e pesto

Ingredienti: Ingredienti per i cannelloni: 500 gr di pasta da lasagne fresche (anche comprate) 1 kg di merluzzo 300 gr di patate 1 spicchio di aglio 100 gr di uva passa Olio evo Ingredienti per la besciamella a base acqua: 1000 ml di acqua 100 gr di olio evo 100 gr di farina 30 gr di prezzemolo Ingredienti per il pesto: 100 gr di pinoli 200 gr di basilico 100 gr di pecorino 1/2 spicchiò di aglio Olio evo

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