La prova del cuoco Baccalà del Regno
St 2018/198 min
Ingredienti per 4 persone: 800 g baccalà ammollato 2 foglie alloro 400 g polpa pomodoro 50 g olive taggiasche denocciolate 10 capperi dissalati 250 g peperoni mentuccia q.b. aceto vino bianco q.b. 8 cucchiai olio e.v.o. 3 cipolle rosse sale grosso q.b.
