La prova del cuoco Tortino di alici
St 2018/1911 min
Ingredienti: 200 g di alici fresche private della lisca 50 g di broccoletti 50 g di patate lessate e schiacciate 100 g di misticanza aromatica 50 g di salsa verde 4 alici in olio 1 cucchiaino di colatura di alici 1spicchio di aglio olio e.v.o. Per la salsa verde: 4 foglioline di menta 150 g rucola prezzemolo senape in grani olio e.vo. aceto q.b.
