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La prova del cuoco St 2018/19 Lattuga rossa con vitello, uova e arachidi

Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di lattuga rossa 400 g carne di vitello macinata 1 scalogno ½ bicchiere di vino rosso secco 100 ml panna liquida 4 uova 3 cc arachidi tostate non salate q.b. olio evo, sale fino, salvia, acqua

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