La prova del cuoco La barbabietola: varietà e proprietà - 18/01/2019

Il prodotto di apertura è la barbabietola: a raccontarne varietà e proprietà l'agronomo aretino Augusto Tocci, mentre lo chef astigiano Diego Bongiovanni la renderà protagonista della sua torta di crepes. Il "Duello all'italiana" darà a due chef Riccardo Carnevali e Nicoletta LanCI l'opportunità di rivisitare una "classica ricetta altoatesina come i canederli. A seguire, lo chef romano Fabio Campoli delizierà il pubblico con un piatto molto invitante, per poi lasciare i fornelli al maestro Renato Bosco ci preparera' delle veneziane alla crema. Ultima manche de la prova del cuoco tra la squadra del peperone verde con Antonello Verolla e Ginevra Antonini e quella del pomodoro rosso con Annalisa Calandrini e Riccardo Facchini, per aggiudicarsi il premio settimanale. In giuria lo chef stellato Gaetano Trovato, il giornalista enogastronomico Marco Bolasco e, "giurato per un giorno", un personaggio dello star system. Irrinunciabile il borsino della spesa di Mr. Prezzo, all'anagrafe Claudio Guerrini da Foggia.