La prova del cuoco La pancetta come usarla al meglio - 05/02/2019

ItaliaSt 2018/19101 min
La puntata verrà inaugurata dalla vulcanica chef Clara Zani, che si metterà "alla prova", cucinando una gustosa ricetta a base di pancetta: per scoprire come usarla al meglio basterà ascoltare i consigli del macellaio Lorenzo Rizzieri. A seguire, sarà la volta del vivace "Duello all'italiana", che porterà in tavola un caposaldo della tradizione ligure, custodito dallo chef palermitano Natale Giunta, che poi realizzerà uno dei suoi irresistibili "piatti d'autore", per poi lasciare la cucina ad un ghiotto piatto di carne dello chef grossetano Emilio Signori. Per la prova del cuoco, la concorrente valdostana Clelia Collè, affiancata dallo chef Joseph Micieli, dovrà vedersela con la concorrente siciliana Anna Maria Randazzo, appoggiata dallo chef Shady Hasbun. In giuria lo chef bi-stellato Marco Sacco, il giornalista enogastronomico Carlo Cambi e, "giurato per un giorno", un volto amato dal grande pubblico. Da non perdere il "borsino" di Claudio Guerrini, alias Mr. Prezzo, dal Mercato Annonario di Sanremo.
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