La prova del cuoco Gnocchi cacio e pere
St 2018/1911 min
Ingredienti: 1,5 kg di patate 200 g di farina 200 g di fecola di mais 2 uova 3 pere decane mature 200 di pecorino 200 g di taleggio 50 ml di panna q.b. 1 limone, formaggio grattugiato, noci sbucciate, olio evo, sale e pepe rosa
