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La prova del cuoco St 2018/19 Cappellacci rape, patate e ricotta con colatura di alici

Ingredienti: 200 gr di farina 00 2 uova intere 200 gr di patate cotte 200 gr di rape cotte 100 gr di ricotta 1 uovo 50 gr di formaggio da grattugia 1 spicchio di aglio Olio extra vergine d'oliva Sale / Noce moscata Colatura di alici Prezzemolo Olio extra vergine di oliva

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