La prova del cuoco Scrignetti di pasta sfoglia con gamberi e salmone

Scrignetti di pasta sfoglia con gamberi e salmone - Ingredienti: 500 g di bietola, 300 g di stracchino, 150 g di gamberi interi, 150 g di salmone, 2 patate lesse, 1 tazza di besciamella, 2 buste di pasta da lasagne pronte, 2 spicchi d'aglio, 1 bicchiere vino bianco, 200 g formaggio grattugiato, 200 di panna liquida, QB prezzemolo, olio evo, sale, pepe rosa, timo fresco, burro, formine di alluminio per muffin