La prova del cuoco Il cedro, ingrediente fondamentale - 28/12/2018

Venerdì 28 dicembre l'argomento di apertura della puntata sarà il cedro, ingrediente fondamentale della crostata meringata con crema di cedro dello chef Diego Bongiovanni e dei preziosi consigli della fitoterapeuta stefania la badessa. La creatività degli chef del "duello all'italiana" verrà messa alla prova su un grande classico della cucina sarda: la fregola di mare. a presentare la loro personale versione lo chef veneto Gregori Nalon, affiancato dal cugino, e lo chef romana Nicoletta Lanci, supportata dalla sorella. Mentre lo chef romano Fabio Campoli porterà in tavola un prelibato rollè di girello con scalogno, il maestro pizzaiolo Renato Bosco proporrà un'ineguagliabile focaccia barese. Ultimo giorno di sfida per la vastese Palmerina Menna e la romana Tiziana Abbaleo, che – affiancate dagli chef franco marino per il peperone verde e Fabrizio Sepe per il pomodoro rosso - proveranno ad aggiudicarsi la prova del cuoco. Verdetto finale anche per la giuria, composta dallo chef Andrea Fusco, dalla giornalista gastronomica Francesca Mezzadri e da un protagonista dello star system, che dovranno assegnare la vittoria decisiva. Tappa finale anche per mr. prezzo, Claudio Guerrini, con il quotidiano "borsino dei prezzi" dal mercato di bologna.