Petrolio La sicurezza alimentare nelle scuole

A Pescara un grave caso di intossicazione alimentare avvenuto in una mensa scolastica ha aperto un procedimento giudiziario contro otto persone per lesioni colpose, mentre nel Nord Italia alcune mense sono finite sotto accusa da parte dei genitori per la scarsa qualità dei cibi serviti ai bambini. Esistono però anche esempi virtuosi, come quello di Cremona. A cura di Luisa de Simone e Barbara Gubellini