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La prova del cuoco St 2018/19 Mille foglie di filetto di maiale e caco mela con patate sabbiate

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: 8 fette di filetto di maiale alte circa 1.5 cm 2 caco mela Olio evo Semi di finocchio Rosmarino Aglio Alloro 4 patate 100 g di pancetta a cubetti 100 g di pangrattato

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