La prova del cuoco La patata, fonte eccellente di vitamina A - 28/11/2018

ItaliaSt 2018/1999 min
Si continuerà con il gastronomo GIUSTINO CATALANO , che svelerà' tutti i segreti del tubero più usato in cucina: la PATATA, regina della ricetta della chef romana Anna Maria Palma. Per il "Duello all'italiana", gli chef IVAN GIAVARINI da Brescia e KABA MARIA CORAPI da Catanzaro daranno libero sfogo alla loro fantasia, rivisitando un "primo" piccante della tradizione calabrese: la PASTA CHINA. Spazio allo chef genovese IVANO RICCHEBONO, che porterà in tavola il suo originale "piatto d'autore". A seguire il cuoco contadino SIMONE FERRI GRAZIANI con i Carciofi ripieni alla pinella. Terza manche de LA PROVA DEL CUOCO per GIOVANNI CRIELESI, con lo chef campano ANTONIO TOTARO, ed ERICA CARLI, con la chef romana GINEVRA ANTONINI. In giuria prenderanno posto ROSANNA MARZIALE, ELEONORA COZZELLA e, "giurato per un giorno", la giornalista MONICA SETTA. Non mancheranno le quotazioni in tempo reale di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI dal mercato coperto di Rimini.
Vai al titolo