La prova del cuoco Tonno in scatola: fa male o fa bene? - 06/12/2018

Nella puntata di oggi si partirà dal TONNO, con la ricetta dello chef astigiano DIEGO BONGIOVANNI e l'esperto ittico DAVIDE VALSECCHI ne descrivera gli usi e le peculiarità. La FRITTATA DI ClPOLLE sarà la ricetta da rivisitare nel "Duello all'italiana" tra gli chef di origini napoletane VINCENZO LEBANO e ANTONELLA COPPOLA, mentre lo chef romano GIANFRANCO PASCUCCI delizierà il pubblico con uno dei suoi famosi "piatti d'autore". A seguire il maestro pasticciere FEDERICO PRODON mostrerà come fare un dolce caposaldo della nostra tradizione. Ne LA PROVA DEL CUOCO il concorrente veneto GUIDO NICOLÈ e lo chef MARCO CLARONI si confronteranno a suon di mestoli e padelle con la concorrente campana ALESSIA D'EMMA e lo chef SHADY HASBUN. Il verdetto sarà affidato alla chef stellata ANTONELLA RICCI, alla giornalista enogastronomica LAURA MANTOVANO e ad un personaggio dello star system. Non mancheranno le quotazioni di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, dal Mercato di Modena.