Geo Il re dei boschi

E piacevano "da morire" i funghi ai Romani!!! Si narra che l'imperatore Claudio ne andava matto a tal punto che sembra restò ucciso proprio da un piatto a base di funghi .... "ben cucinati" dalla affezionata consorte Agrippina. Chissà quale fungo fosse!?! Nel nostro bel paese - ormai da più di 2000 anni - il fungo è considerato il re del bosco è si può trovare in centinaia di specie: da quelle primaverili a quelle tardo-estive e soprattutto autunnali. Le tipologie considerate le regine della tavola. Basta saperlo cercare e riconoscere! Quale è il più ricercato? I Romani lo chiamavano "suillus", maialino per il suo aspetto tozzo e massiccio. Era il porcino, cioè il maialino!