La prova del cuoco Frittura di crostacei in crosta di pasta con salsa agrodolce
St 2018/199 min
Ingredienti: 4 scampi 4 gamberi rossi 4 mazzancolle olio di semi di girasole per friggere ingredienti per la pasta 100 gr di farina 100 gr di grano saraceno 2 uova sale Ingredienti per la salsa: 30 gr di aceto bianco 50 gr di zucchero 50 gr di acqua 40 gr di doppio concentrato di pomodoro 10 gr di fecola di patate sale
