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La prova del cuoco St 2018/19 Cipolle ripiene di broccoli e formaggio

Ingredienti per 4 persone: 8 cipolle di grosse dimensioni bianche 400 g di broccolo 250 g di scamorza 200 g di fontina 30 g di burro 30 g di farina 500 ml di latte 2 tuorli d'uovo 50 g di formaggio grattugiato 20 g di olio extra vergine di oliva 200 g di valeriana 200 g di melograno sale pepe

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