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La prova del cuoco St 2018/19 Babà gastronomico

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: 225 gr farina 00 100 gr latte tiepido 13 gr di lievito di birra 5 gr di zucchero 63 gr burro 150 gr salame cacciatorino 35 g pecorino intero 1 uova 2 tuorli 10 gr sale 1 uovo per spennellare

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