La prova del cuoco Risotto alla Verdi

St 2018/1911 min
Per 4 persone: 320 g riso Carnaroli 100 g burro 100 g funghi champignon 100 g punte di asparagi 100 g prosciutto crudo 100 g triplo concentrato 1 l. brodo di carne (o di verdure) 100 g formaggio grattugiato ½ cipolla tritata
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