La prova del cuoco Perle di patate con salsa al formaggio, broccoli e melagrana
St 2018/1910 min
Ingredienti per 6 persone: Per gli gnocchi: 800 g patate 200 g farina 00 1 tuorlo sale q.b. noce moscata q.b. Per la salsa: ½ lt latte fresco 100 g formaggio grattugiato 100 g pecorino grattugiato Amido di mais (extra) Per completare: 300 g cimette di broccoli 50 g chicchi di melagrana
