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La prova del cuoco St 2018/19 Medaglioni di carote in frittata con crema al taleggio e mandorle

Ingredienti per 4 persone: 5 uova intere 2 carote viola 80 gr di formaggio grattugiato 200 gr di taleggio 300 ml di panna da cucina 80 gr di mandorle a lamelle Sale e pepe Olio q.b. Prezzemolo riccio

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