Geo La roveja

Fino al 1993, dell'antenato del pisello comune, la roveja, si era persa memoria. Una storia di terremoto ha permesso a un gruppo di donne di recuperare in un piccolo borgo in provincia di Perugia, a Civita di Cascia, questo seme perduto, nascosto in un barattolo. Si chiamava roveja ed è un piccolo legume simile al pisello selvatico, dal seme colorato che va dal verde scuro al marrone, al grigio. Nei secoli passati questo antico seme era coltivato su tutta la dorsale appenninica umbro-marchigiana, in particolare sui Monti Sibillini, dove i campi si trovavano anche a quote elevate. La roveja è infatti una piantina resistente anche alle basse temperature e non ha bisogno di molta acqua. Di Federica Annibali