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La prova del cuoco St 2018/19 La lasagna di Cenerentola

400 g sfoglie pasta all'uovo già cotte 500 g zucca pulita 2 scalogni 1 bicchiere brodo vegetale 1 bicchiere di panna fresca 250 g fiordilatte 250 g funghi (champignon, pleurotus, cardoncelli) ripassati in padella 250 g radicchio precoce ripassato in padella Noce moscata q.b. Maggiorana q.b. Sale q.b.

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