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Il Borgo dei Borghi St 2018 Subiaco (RM) nel Lazio

Situato su uno sperone di roccia calcarea, a dominio della Valle dell'Aniene, il borgo alto-medievale di Subiaco, in provincia di Roma, è sovrastato dall'imponente Rocca Abbaziale. Splendidi i monasteri benedettini di Santa Scolastica e San Benedetto, anche chiamato Antico Speco. Immenso e dal grande valore ambientale il Parco Naturale Regionale dei Monti Simbruini. Ancora, da vedere la chiesa di San Francesco e quella neoclassica di Sant'Andrea. Tra le innumerevoli ricette tipiche tradizionali, lo Ju pappaciúccu: pietanza mista di pizza di granturco o di pane di frumento con cavoli lessi, il tutto saltato in padella.

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