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Il Borgo dei Borghi St 2018 Irsina (MT) in Basilicata

Irsina è alta poco più di 500 metri e domina la valle del fiume Bradano, nell'estremo sud della provincia di Matera. Nell'antichità si chiamava Montepeloso e come tale è stata nei secoli sede vescovile e feudo signorile ma, animata da spiriti repubblichini, dal 1895 ha cambiato nome. La Cattedrale di Santa Maria Assunta conserva una statua di Sant'Eufemia attribuita ad Andrea Mantegna dalla critica contemporanea. L'Abbazia di Juso viene costruita dai monaci basiliani francesi che, scacciati dalla popolazione, hanno abbandonato centinaia di preziose pergamene, oggi restaurate. Chissà che qualcuna contenga l'antica ricetta della pasta fatta in casa con i legumi.

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