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Il Borgo dei Borghi St 2018 Dorgali (NU) in Sardegna

Dorgali sorge tra i monti della Barbagia, in provincia di Nuoro, e raggiunge il mare con la frazione di Cala Gonone. Era già popolata in periodo pre-nuragico e nuragico, e i resti di queste antiche civiltà nel 1997 sono stati dichiarati dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità. La Grotta del Bue Marino, a Cala Gonone, non solo conserva i petroglifi della Danza del Sole ma, si è scoperto di recente, è parte del percorso carsico più lungo d'Italia, perché è collegata in modo sotterraneo a numerose altre grotte. Al ritorno dalle escursioni, la cucina dorgalese ci aspetta con la casadina, un cestino di pasta ripieno di formaggio fresco, profumato con la menta e lo zafferano.

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