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La prova del cuoco St 2018/19 Gnocchetti rossi con finocchio alici e pecorino

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: Per gli gnocchetti: 120 g di rapa rossa precotta 400 g di semola 200 g di acqua Per la salsa: 2 finocchi 2 spicchi d'aglio 10 filetti di acciughe sottolio 80 g di pecorino Aglio olio e peperoncino q.b.

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