La prova del cuoco Cannelloni radicchio, salsiccia e nocciole
St 2018/199 min
Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: Per la besciamella: 1 L di latte 100 gr di burro 100 gr di farina 100 gr di granella di nocciole Sale q.b. Noce moscata q.b. Per la ricetta: 500 gr di pasta all'uovo 3 teste di radicchio 300 gr di salsiccia 1 spicchio di aglio 1 cipolla bionda 20 ml di aceto di vino rosso 100 ml di vino rosso 300 gr di formaggio grattugiato
