Radici Cina: Gu Xin

Il viaggio di "Radici" continua con Gu Xin, Gin per gli amici, che dalla Cina si è trasferito in Italia. 39 anni, Gin è nato e cresciuto a Tienjin, la terza città della Cina (15 milioni di abitanti) ed oggi vive a Biella (44mila). Gin, insieme a Davide Demichelis, compie un emozionante percorso alla ricerca delle proprie radici. Visita per la prima volta nella sua vita la muraglia cinese, ritrova gli amici che non vedeva da 20 anni in occasione di una cena inondata di grappa e rivede per la prima volta Song Bao Qan, il maestro che lo aveva spinto a partire per l'Italia. Con lui assiste alla marcia dei suoi dipendenti, che tutti i giorni apre la giornata di lavoro, visita le stanze dove dormono, le cucine dove lavorano e illustra alcuni piatti caratteristici della cucina cinese.