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La prova del cuoco St 2018/19 Petto di pollo farcito con prugne cipolla maturata e patate

Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo 2 prugne fresche 100 gr prugne secche 200 gr patate lessate 50 gr formaggio asiago 20 gr formaggio grattugiato 50 gr pistacchio tritato 50 gr cipolla q.b. rosmarino

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