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La prova del cuoco St 2018/19 Scopriamo il magico mondo dei funghi! - 05/10/2018

La settimana chiude, parlando di FUNGHI con l'agronomo Augusto Tocci e la nutrizionista Valentina Galiazzo. Funghi, che saranno anche protagonisti della ricetta di Anna Maria Palma. L'ultimo "Duello all'italiana" di mezzogiorno si giocherà tra gli chef Alessandro Dentone e Paolo D'Ercole, che prepareranno la loro versione di un grande classico della cucina ligure: le trofie al pesto. Nello spazio del Piatto D'Autore Viviana la Pertosa ci farà Pollo alla griglia "senza griglia", lattuga arrostita, salsa alle acciughe e maionese di patate ai funghi. A seguire, il maestro pizzaiolo Renato Bosco preparerà la pizza fritta, mentre lo chef Roberto Carcangiu stuzzicherà il palato del pubblico con un'insalata di carciofi, pomodorini semisecchi e calamari. La sfida del venerdì vedrà come protagonisti de La Prova del Cuoco gli chef Umberto Vezzoli e Marco Claroni, che accompagneranno i concorrenti Lucia Bartoli e Giuseppe Melcore. L'arduo compito di assegnare la vittoria ad una delle due squadre spetterà allo chef stellato Claudio Sadler, alla giornalista Paola Gula e ad un beniamino dello spettacolo. L'inviato Ivan Bacchi concluderà il suo viaggio in terra lucana a Tito (Pz) con i minuich alle cime di cola, mentre MISTER PREZZO, Claudio Guerrini, sarà sempre al Mercato di Novara per il suo immancabile "borsino".

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