La prova del cuoco Gnocchi di patate in guazzetto di pomodoro, vongole veraci e pesto
St 2018/198 min
Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 250 g di patate 1 uovo intero e ½ tuorlo 20 g di burro 70 g di farina setacciata 30 g di groviera noce moscata q.b. Per il guazzetto e il pesto: 300 g di passata di pomodoro 1 kg di vongole veraci 4 pomodori rossi 2 spicchi aglio Pesto q.b. Foglie di basilico fresco sale e pepe q.b. olio evo
