Superquark L'osteoporosi, lo stress, l'inquinamento da CO2 - 01/08/2018

In Europa, decine di milioni di persone sono a rischio osteoporosi. Una ricerca affronta il problema in modo innovativo, grazie a un finanziamento del Consiglio Europeo delle Ricerche. Alberto Angela questa volta condurrà i telespettatori nel mondo dei palombari, per vedere da vicino come le nuove tecnologie abbiano cambiato negli anni una professione quasi mitologica. Si scenderà sul fondo del mar ligure di fronte a Capo Noli, dove nel marzo del 1795 fu combattuta una battaglia navale che fu il battesimo del fuoco dell'ammiraglio Nelson. Ogni volta che usiamo l'automobile soffochiamo il pianeta con la sua anidride carbonica. In soccorso del pianeta arriva oggi una nuova tecnologia che promette di assorbire il CO2 in eccesso comportandosi come una vera spugna. Marco Visalberghi e Barbara Bernardini sono andati negli Stati Uniti per vedere come funziona. Estrarre i sopravvissuti dalle macerie è una corsa contro il tempo in cui l'utilizzo delle tecnologie più avanzate fa spesso la differenza tra vivere e morire. Marco Visalberghi ci racconta tutte le tecniche usate per le catastrofi. Che stress… Ma esiste un modo per misurare lo stress? Barbara Gallavotti e Daniela Franco sono andate all'Università di Parma, dove si studia la fisiologia dello stress: da ufficio, o da competizione sportiva, o da esame o di qualsiasi altro tipo e l'efficacia delle strategie volte a contenerlo. Vengono presi in analisi dati diversissimi come quelli ormonali, frequenza cardiaca, livelli di salivazione, atteggiamenti corporei e facciali e risposte a questionari. "Questione di ormoni", il professor Emmanuele Jannini e l'amante in tasca, come i nuovi media cambiano la sessualità. "Dietro le quinte della storia", il professor Alessandro Barbero, i collaborazionisti dell'antichità, dalla parte dei barbari. Con la dottoressa Elisabetta Bernardi, nella rubrica "la scienza in cucina", per scoprire se è vero che magro vuol dire in salute e quale è la funzione di batteri nell'ingrassamento.