Per una completa fruizione ti consigliamo di utilizzare l'app RaiPlay o di aprire la pagina con il tuo browser di sistema utilizzando il menù in alto a destra

Buono a sapersi St 2017/18 Il mascarpone, formaggio nutriente e versatile - 19/04/2018

Con Elisa Isoardi si parlerà di mascarpone, formaggio nutriente e versatile, ricco di vitamina A, utile nella prevenzione della miopia. Giustino Catalano, gastronomo, illustrerà le principali varietà di mascarpone, dando preziose indicazioni su come scegliere il più fresco. Daniela Limonta, dietologa, ne descriverà le proprietà benefiche, consigliando gli abbinamenti più salutari. Il Dottor Gianluca Scuderi, responsabile di Oculistica all'Ospedale Sant'Andrea di Roma, spiegherà come diagnosticare e affrontare la miopia. Rita Angeletti, maestra di cucina, mostrerà come realizzare a casa un tiramisù espresso. Le farà eco il collega Luca Pappagallo, che, invece, proporrà un riso con baccalà mantecato al mascarpone.

Vai alle collezioni:

Torna su